ÇINTAR SÜRPRİZ YAPTI
Sonbaharın en sevilen lezzetlerinden çıntar mantarı Çameli’de erken çıktı. Çameli dağlarında ilk çıntarlar toplandı.
- 29 Eylül 2019 - 12:24
- Son Güncelleme : 25 Ekim 2022 - 13:16
Sonbahar döneminde genellikle çamlık alanlarda doğal olarak yetişen Çıntar mantarı Çameli’de dağda toplandı.
Ege ve Akdeniz civarında dağlarda, nemli yerlerde çıkan, şapkasının altı tırtırlı, tadı ve yemesi güzel bir mantar çeşidi olan Çıntar, daha çok kış mevsiminin yaklaştığı Ekim, Kasım ve Aralık aylarında toplanıyordu. Çıntar Toplayan Çoşkun Atakan Ongun Çıntarı bulup hemen soteleyip kaşarlı Çıntar Kavurması yaptık.
Görüntüsünün güzel olduğu kadar da lezzetide mükemmel. Etten daha faydalı olduğunu, yiyenlerin ise çok lezzetli olduğunu, çıntarın bazı rahatsızlıklara da iyi geldiğini Belirten Ongun, “çıntar aynı zamanda rejim yemeği olarak da tüketiliyor” dedi.Kısacası ister doğasında yürüyün isterseniz Çapanızı ve sepetinizi alıp Çameli’ye gelip çıntar arayabilirsiniz
Çameli’nin ,Ericek ve Gökçeyaka Mahallelerinde ve Yörük Oturağı mevkisinde bulunan çıntarın yağışlar ve serin hava hedeniyle erken çıktığı tahmin ediliyor.
Fotoğraf: Coşkun Atakan Ongun - Haber: Çameli Gazetesi